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动物胶对人体有多种作用，包括补充钙质、提高免疫力等，动物胶是一种从动物身上提取出来的营养物质，含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，这些物质是人体所需的营养成分，胶原蛋白是维持人体皮肤、骨骼等组织器官的重要成分，有助于保持组织的弹性和韧性，动物胶中的微量元素如钙、磷等也有助于补充人体所需的矿物质，适量摄入动物胶能够提高人体免疫力，促进新陈代谢，有助于维持身体健康。
动物胶溶液则是动物胶经过一定处理后的液态形态，主要用于医药、食品等领域，由于其独特的粘性和溶解性，动物胶溶液在医药领域被广泛应用于制备胶囊、药片等药品的生产过程中，在食品工业中，动物胶溶液也被用作增稠剂、稳定剂等，用于改善食品的口感和质地。
动物胶对人体有多种益处，而动物胶溶液则是动物胶的一种应用形态，在医药、食品等领域有广泛的应用，需要注意的是，对于特定人群如孕妇、儿童等，应在医生的指导下适量摄入动物胶，购买动物胶产品时应注意选择正规渠道，以确保产品的质量和安全性。